Dominique Haaff est un artisan charcutier passionné qui prépare ses produits avec beaucoup d’attention et selon les traditions d’autrefois. Chaque semaine, vous pouvez le retrouver sur les marchés de Blois où il propose une belle sélection de charcuterie artisanale. Il y a de tout : saucissons, pâtés, rillettes, jambons, mais aussi des plats cuisinés et de la boucherie.
Tout est fait maison, avec des ingrédients choisis pour leur qualité et leur goût authentique.
Ce qui fait la différence, c’est le soin apporté à chaque étape de la préparation. Les produits sont fabriqués sans conservateurs ni additifs chimiques, pour garantir des saveurs naturelles. Les clients apprécient ce respect du savoir-faire et reviennent souvent pour retrouver ces goûts qu’on ne trouve pas ailleurs.
Dominique est présent sur plusieurs marchés locaux, dont le marché principal de Blois qui se tient chaque samedi matin place Louis XII. Vous pouvez aussi le croiser au Marché de la chaussée St Victor le vendredi de 15h à 19h, parking du Carroir. Ces marchés sont des endroits idéaux pour venir découvrir ses produits, poser des questions et choisir directement ce qui vous plaît.
Chez nous, la qualité est notre priorité. Nous sélectionnons rigoureusement nos volailles et nos viandes pour vous garantir des produits d’exception. Que vous recherchiez une volaille fermière, un gigot d’agneau pour un dîner spécial, une côte de bœuf pour un barbecue mémorable ou une bavette d’aloyau pour un plat savoureux au quotidien, notre équipe de bouchers passionnés est là pour vous conseiller et vous servir.
Filets de poulets parés, escalopés ou non, possibilité de les découper en cubes pour votre préparation.
Escalopes de dinde, possibilité de les découper en cubes pour votre préparation.
Le magret ! Un délice comme l y en a peu : peau croustillante, viande juteuse et tendre. Un incontournable pour des repas traditionnels et intensément gourmands.
Authenticité et délice. Poulet jaune élevé en plein air. Sa viande tendre et savoureuse promet de transformer vos repas en famille en un instant de pur plaisir.
Le gigot d'agneau, une promesse de tendreté et de saveur. Viande savoureuse et facile à préparer qui transformera vos repas en un moment gourmand et irrésistible.
C'est ce morceau tendre et plein de goût que nous vous proposons tout au long de l'année.
Des assortiments généreux pour vos soirées entre amis, matchs de foot ou apéros improvisés. Portions format XXL garanties !
Retrouvez cet été la côte de boeuf parée accompagnée de son autre côte de boeuf...
Chaque semaine, plusieurs plats différents sont proposés sur le marché. Paëlla, cassoulet, choucroute, bourguignon, poulet basquaise, ou tête de veau, etc...
A la barquette ou au kilo.
Passez vos commandes et faites vous livrer. Nous pouvons prendre rendez vous sur le marché le plus proche de chez vous.
Attention, prévoyez votre glacière pour le transport.
« Dominique HAAFF est un boucher, charcutier et traiteur. Ses mains expertes transforment des viandes de qualité en délices savoureux. On trouve ainsi les rillettes à la fourchette, saucissons parfumés et pâtés rustiques; un régal authentique.
De la vente de charcuterie sur les marchés, au buffet traiteur en passant pas les planches apéros, Dominique HAAFF est un charcutier qui ravira vos papilles.
06.76.17.74.01
haaffdominique@gmail.com
6 rue de bas-foux
41350 - Vineuil
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Nous sommes en vacances jusqu'au 15 aout 2025. Nous espérons vous retrouver bronzés et reposés dès notre retour.
Bonnes vacances à tous,
Dominique HAAFF
